So this is Christmas - Part 4: Hello Jack

Da war auch schon der letzte Tag angebrochen aber für den Heimweg stand noch ein Event auf dem Plan: die Jack Daniel's Distillery in Lynchburg.

Schon bei der Ankunft wurde man von einem eher ungewöhnlichen Weihnachtsbaum begrüßt ^^

Jack Daniel's Weihnachtsbaum

Beim Betreten macht das Gelände gar keinen so großen Eindruck dafür, dass hier die komplette Weltproduktion an Jack Daniel's hergestellt werden soll. Die Größe täuscht aber - die Produktion liegt zwischen Bäumen und Hügeln versteckt , sodass man auf den ersten Blick nur das Besuchercenter sieht. Hier wartet auch gleich schon die nächste Überraschung: der komplette Eintritt inklusive einer Führung mit Guide über das Werksgelände ist kostenlos! :)

Jack Daniel's Visitor Center

Schrittweise wir einem die Herstellung des Whiskeys näher gebracht und mit vielen Ausstellungsmaterialien erklärt.

Ein Erinnerungsfoto mit dem "Chef" persönlich darf dabei natürlich auch nicht fehlen: Hello, Jack :)

Jack Daniel's - in Lebensgröße ;)

Weiter gehts zur Führung über das Werksgelände, wo man jeden einzelnen Arbeitsschritt noch einmal live begutachten kann.

Zuerst gings zur Holzkohleherstellung, wo die Distillery selbst ihre Holzkohle für die Filterung des Whiskeys herstellt. Dafür wird Zuckerahorn-Holz verwendet, was den charakteristischen Geschmack ausmacht.

Holzkohleherstellung

Nur unweit davon findet man alte Feuerwehrautos denn wo viel Holzkohle und Holz rumliegt kommt es gelegentlich auch mal zu einem kleinen oder größeren (Lager)Feuer ^^

Ein wichtiger Grund, warum Jack Daniels die Produktion gerade in Lynchburg gegründet hat ist die Höhlenquelle, aus der bis heute das komplette Wasser für die Herstellung entnommen wird: das Wasser ist eisenfrei.

Vor der Höhle wacht der Chef persönlich in Form einer Statue. ;)

Höhlenquelle

Auf dem Gelände befindet sich auch ein altes Wohnhaus aus der Gründungszeit aus dem 19. Jhd.
Hier bekommt man einen guten Eindruck, wie die Leute damals gewohnt haben und natürlich wird hier nochmals erwähnt, aus was der Whiskey hier hergestellt wird: Mais, Gerste und Roggen.

Die Grundzutaten für Jack Daniel's

Nach dem wirklich interessanten Zwischenstop machten wir uns mit dem Geruch von frischem Malz, jungem Whiskey und alten Eichenholzfässern im Lagerhaus auf den verbleibenden Heimweg und hatten dabei das Glück noch einen richtig schönen Sonnenuntergang über Tennessee zu sehen... der perfekte Abschluss eines über 1100 Meilen langen Roadtrips. :)